Саратовские производители делали полтонны колбасы из 10 килограммов мяса
В Саратовской области системы мониторинга Меркурий и Цербер выявили более 3 тысяч нарушений в сфере производства продуктов питания за 2025 год. Об этом сообщил первый замминистра промышленности и энергетики региона Роман Задохин.
Среди зафиксированных проблем оказались искусственное продление сроков годности, отсутствие данных об используемом сырье и явные несоответствия объемов выпускаемой продукции. По словам чиновника, были случаи, когда из 10 килограммов мяса производители выпускали полтонны готовой колбасы.
Подобная фальсифицированная продукция изымается из оборота. К недобросовестным производителям применяются санкции, начиная от административных штрафов и заканчивая возбуждением уголовных дел.
Только в этом году по результатам контрольных мероприятий было аннулировано 44 ветеринарных сопроводительных документа.